O livro de receitas do Cozinha Show – PROJETO EXPERIÊNCIAS DO BRASIL ORIGINAL, destaca a gastronomia indígena e quilombola. Criado com a colaboração do Chef Zeca Amaral e chefs locais, une saberes ancestrais e técnicas contemporâneas. Uma iniciativa do Ministério do Turismo e da Universidade Federal Fluminense busca preservar tradições, promovendo turismo sustentável. O livro não só oferece receitas deliciosas, mas também compartilha histórias e práticas, enriquecendo a diversidade gastronômica brasileira.